プロフィール

フォトアルバム
スタッフ

ソムリエール店長の野村です☆
チーズプロフェッショナル、そして野菜ソムリエでもあります♪
当店はワインはもちろん、チーズも新鮮お野菜も充実してます☆
ぜひぜひお立ち寄り下さいね♪

最近のトラックバック

もっとお店のブログを見る

メニュー Feed

2014年1月30日 (木)

いよいよ2月3日より 「バレンタイン大作戦」♡

房's西新宿店の野村ですwinkheart04

いよいよ2月3日より
heart02「バレンタイン大作戦」heart02

佐藤料理長smileよりチョコフォンデュ便りですshine

料理長さとうですscissors

寒さがピークを過ぎてもまだまだ寒いですね。

そこで、あったかメニュー第2弾sign03sign03

チョコフォンデュやりますよー!
このチョコ、ただ溶かしてるわけじゃあないですよーgood

oneカカオ分70%のチョコに
twoクリーム
threeバニラビーンズ
fourオレンジの果実
を溶かし込んで濾して作ってますsign03
オレンジとバニラの香りがお口の中に広がって幸せな気happy02にしてくれると思います!

2月3日からやりますよーsign03
詳しくはtelephone
房's西新宿店 03-3345-4545


※チョコフォンデュは西新宿店(南口)のみのメニューです。
※房'sは新宿に2店舗ございます。ご宴会ご予約の際は西新宿店(南口)、新宿店(東口)お間違えのないようお願い致します。

2014年1月26日 (日)

南ローヌの巨匠「ファミーユ ぺラン」勢揃い!!

房's西新宿店の野村ですwinkheart04

shineじゃーんshine

南ローヌの巨匠

「ファミーユ ぺラン」shine

揃っちゃいましたsign03

はい。

01
タベル ヴァンソーブル ヴァケラス ジゴンダス

飲み比べる事なんてあまりないと思いますますが、

なんと、全てグラスでご用意致しましたsign03sign03

今年ワインの資格を受験される皆様、ぜひぜひ教科書上のAOC
 文字だけではなく感じてみてくださいねnote

今年は特にソムリエ試験募集締め切りが例年よりも早めになったそうですね。

お勉強されてる皆様も例年より早い気が致しますshine
房's西新宿店では1月よりソムリエ試験2次対策のブラインドセットもうご用意しております☆

特に月~木曜の19時までは980円でグラスワインビュッフェ開催しておりますので、
ぜひぜひお勉強される方は早めの時間帯がお得ですnote

お気軽にお問合せくださいませ。

房's西新宿店 03-3345-4545

2014年1月20日 (月)

「別のワインリストありますか?」とぜひご来店の際はお申し付け下さい♪

房's西新宿店の野村ですwinkheart04

寒ーいひが続いておりますがいかがお過ごしでしょうか?

さて、年末からご用意しております、
「銘醸ワインリスト」
更に充実のラインナップになりました。

すでにいくつかご注文いただいてしまったものもございますが、かなりの種類ございますので
「別のワインリストありますか?」
とぜひご来店の際はお申し付け下さいnote

「ご参考までに」
ご覧いただくだけで結構ですnoteのでぜひ見てみてくださいね。

特にボルドーは2009年2010年ヴィンテージでそろえているものもあり、楽しいですよ。

さて、今年ソムリエ試験を受験の皆様、(エキスパート、アドバイザー)そろそろお受験の勉強を始められているころでしょうか?

中央にあるこちらは

「ラシレーヌドジスクール」

01_2 そう、ジスクールのセカンドですshine

ここで問題ですsign03
mobaq「シャトージスクール」はメドック格付け何級のどこの地区でしょうかsign02

受験にでやすい問題ですねwinkflair
答えは。。。
↓↓↓














diamondはい、
3級 マルゴー(ラバルド) 


ですsign03

長くなりましたが、こんな感じで今年は早めにソムリエ試験2次対策セットもご用意して、お待ちしております。
http://www.bous.jp/event/2014sommelier.html

詳しくは。。。
房's西新宿店 03-3345-4545

までお気軽にお問合せくださいませwink

2013年12月 2日 (月)

特別ナパワインリストご紹介 第2段♪

お疲れ様ですscissorsshine
房's西新宿店の野村ですwinkshine

さて、特別ナパワインリストご紹介 第2段note

個人的にもとても興味深いワイン。

「ラジエ メレディス」

ジンファンデルのルーツをDNA鑑定によって突き止め、多大なる功績を残したメレディス博士がマウントヴィーダーに小さな畑を買い、夫と供にワイン造りをはじめました

彼らは畑造りからすべて自分達で行い年回600ケースのみの生産。

めずらしく「ナパ」の地で「シラー」

どうして「シラー」なのか?という質問には
「好きだからよ」との答え。

なるほど、彼らの自信がワインにあらわれてます。

なかなかご用意できないこちらの「ラジェ」

12月は特別に数量限定でグラスでご用意note

房's西新宿店で特別な夜に特別なワインはいかがでしょうか?

房's西新宿店 03-3345-4545

※房'sは新宿に2店舗ございます。
 ご宴会ご予約の際は新宿店、西新宿店、お間違えのないようお願い致します

2013年11月30日 (土)

ナパのシンデレラワイン★

房's西新宿店の野村ですwinkshine

11月もあっという間に最終日shine

今月もたくさんのお客様にお越しいただきまして本当に感謝ですnote

さて、クリスマス一色の房's西新宿店では12月の特別な日のワインをご用意してますshine



shineshineshineその中のひとつナパのシンデレラワインshineshineshine

「シャトーモンテレーナ」

1976年の伝説的なフランスVSカリフォルニアワインのブラインドテイスティングでフランスの偉大なる銘醸ワインをおさえて堂々のシャルドネ部門1位に輝いたワインがこちらの「シャトーモンテレーナ」

この歴史的瞬間からカリフォルニアワインが飛躍的に世界に認められるワインの銘醸地として知られるようになりました。

そんな ワインが

なんと 房's西新宿店 では12月いっぱいグラスで楽しむ事ができますnote

こちらのワインを組み込んだワイン付きご宴会プランもご用意しております。

お気軽にお問合せ下さいませhappy01shine

それでは皆様、よい週末を~note

房's西新宿店 03-3345-4545

※房'sは新宿に2店舗ございます。
 ご宴会ご予約の際は新宿店、西新宿店、お間違えのないようお願い致します

2013年11月 2日 (土)

山梨ヌーヴォの解禁日です!!はい★

こんにちはwinkshine

今日は山梨ヌーヴォの解禁日ですwine

はいshine


房's西新宿店では特別に特別にご用意しましたwine

ずらーっと限定★

「あじろん種」「ベリーアリカント」など普段東京ではお目にかかれない品種もお楽しみいただけますwine

テイスティングサイズで3種winewinewine1000円

1杯wine700円 ご用意してますshine

なくなり次第終了ですのでお早目にnote

お待ち申し上げておりますwine

それでは皆様、よい休日をお過ごし下さいませwine

2013年10月31日 (木)

Happy Halloweeeeen!!

お疲れ様です房's西新宿店 の 野村happy02です。

今日はハロウィンですねnote

本日だけ房's西新宿店は店内ハロウィン仕様ですshine


オレンジラベルがハロウィンな「ヴーヴクリコ」をグラスでご用意 そしてなんとクリコガールがおつぎしに参りまnote

ヴーヴクリコグラスでご用意は房's両店舗で本日(31日)までやっております。

ぜひぜひ10月の締めにハロウィン気分で房'sへお待ち申しあげておりますsign01sign01

2013年10月30日 (水)

ノベッロ解禁!!!!!!!!

おはようございます!!

房's西新宿店の野村ですhappy02

いよいよ。。。。

shineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshine
ノベッロ解禁sign03sign03sign03sign03sign03sign03sign03sign03
shineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshineshine


今回は両店舗で、
トスカーナのノベッロwineshine

「ノベッロ トスカーナ グレヴェぺーザ」
サンジョベーゼ100%のフレッシュ元気!でもしっかり飲みごたえも充分なノベッロですwineshine

ノベッロとしてでなくても充分なクオリティーのこのワインは当店の一品料理にもピッタリです

本日解禁なくなり次第終了いたしますのでお早目に♪

グラス 800円  ボトル 4500円にて房's両店舗でご提供wineshine

ぜひぜひ皆様のご来店をお待ちしております!!

2013年10月28日 (月)

みんなで力を合わせてつくりあげた今回の「ワインコース」一品一品に思いがこもってます♪

房's西新宿店の野村ですhappy02

10月も最終週ですshine

すっかり秋めいておりますmaple

好評いただいております「ワインコース」ですが、なんと11月25日までの期間限定コースなのです。

「ワイン」をお料理で表現し、

コース仕立てでご用意するこちらのコースは

ワインラヴァ―の方々に楽しまれておりますnote

モデルとなったワインをそれぞれおつけしたプラン(ワイン6種wine)を主にお楽しみいただいておりますが、
実はこちらのお得なプラン、ワインが苦手なお連れ様でもご一緒に楽しめるよう、その6種はソフトドリンクでも変更可能なのです。

逆ワインが飲めないお客様はそれを表現したお料理でワイン気分を楽しんではいかがでしょうか?

因みに、新しくなったドリンクメニューに「ノンアルコールワイン」を入れました!

ワイングラスに入れてのご提供ぜひワインの季節の秋に「ワインコース」を房's両店舗でお楽しみ下さいませ。

写真は今回料理長が一番考えぬいた

「マグロのソテー赤ワインソース カカオの香り」
 
です。

カベルネソーヴィニヨン メルロー をイメージした一品です。

後半の赤ワインの部でお肉だけでなくお魚を使いたくてまずは赤身のお魚という事で「マグロ」
そして、ソース。
カベルネソーヴィニヨンの香りにもあるカカオの香りやメルローのブラックオリーブなどを加えて仕上げました。
もうひと味何か足りない!という事でなんとお客様からいただいたアドバイスで「干しレーズン」を刻んでいれたところビシッときまりましたsign01sign01

。。というわけで、文字通りみんなで力を合わせてつくりあげた今回の「ワインコース」一品一品に思いがこもってますnote

2013年10月23日 (水)

当店のスペイン王子です!

お疲れ様ですsign01

昨日からスタートした新ワインリストwineshine

昨日一日だけですが、一番人気は。。。。


スペインの白ワイン
「オチョアブランコ」sign01sign01

こちらは
当店のスペイン王子wink
「星野」がラインナップしたもの


以下星野コメントですribbon
「ビウラ種の特徴的な花の様な甘い魅力的な香りが広がり飲み口はフレッシュでドライ」

だそうです。

こんなふうにすすめられたら思わずオーダーしちゃいますlovely

房’s 西新宿 のサービス一覧

房’s 西新宿